Tapahtumat
Matri Housessa tapahtuu 2026
Villiyrttikurssi & majoitus 8.-9.5.2026
Starttaa kevääseen villiruoan parissa villiruokakokki Sami Tallbergin johdolla ja majoitu Matri Housessa historiallisen ruukkikylän tunnelmassa. Kahden hengen paketti 350€.
Saavu perjantai-iltana ja majoitu viihtyisästi Matri Housessa. Ilta on aikaa asettua talon tunnelmaan, nauttia kylän rauhasta ja antaa viikon kiireiden jäädä taakse. Lauantaiaamu alkaa kevyellä aamiaisella, jonka jälkeen lähdetään Sami Tallbergin johdolla villiyrttien maailmaan. Noin neljän tunnin kurssilla opitaan tunnistamaan kevään ensimmäisiä villiyrttejä, kuullaan tarinoita luonnon raaka-aineista ja kokataan yhdessä villiyrttilounas sesongin antimista.
Paketti sisältää:
- majoituksen pe–la kahden hengen huoneissa
- aamiaisen lauantaina
- noin 4 tunnin villiyrttikurssin Sami Tallbergin johdolla
- yhdessä valmistetun ja nautittavan villiyrttilounaan
Viikonlopun aikana avautuu uusi näkökulma lähiluontoon, makuihin ja kevään heräämiseen.
Kesälounas by Ateljé Sami Tallberg
Tervetuloa villiruoan äärelle Matri Houseen. Tarjolla on Sami Tallbergin suunnittelema lounas, jossa villiyrtit ja sesongin parhaat raaka-aineet rakentavat puhtaan ja moniulotteisen makumaailman. Lounasta tarjoillaan 13.-14.6. ja juhannuksen jälkeen päivittäin kahdessa kattauksessa aina 6.8.2026 saakka.
Lautasella maistuvat lähimetsien ja -tilojen puhtaat, elävät maut: villiyrtit tuovat syvyyttä ja raikkautta, ja kokonaisuus rakentuu selkeistä, huolella valmistetuista elementeistä. Ruoka on helposti lähestyttävää, mutta moniulotteista – luonnon rytmiä seuraavaa ja aisteja avaavaa.
Ateljén ruoka on aina tarjolla gluteenittomana ja maidottomana. Lisäksi kaikki ruokavaliot ja allergiat huomioidaan.
