Ateljé Sami Tallbergin kesäpöytä on katettu
Koe villiruoan kesäpöytä Matri Housessa
Tervetuloa villiruoan äärelle Matri Houseen, Mathildedalin ruukkikylän maisemiin. Tarjolla on Sami Tallbergin suunnittelema lounas, jossa villiyrtit ja sesongin parhaat raaka-aineet rakentavat puhtaan ja moniulotteisen makumaailman.
Lounasta tarjoillaan keskiviikosta sunnuntaihin, 1.7.- 2.8.2026.
Hinta 79€/hlö.
Lapset 39,50€.
Paikalliset maut keskiössä
Sami Tallberg tarjoilee inspiroivan lounaan, jossa villiyrtit ja paikalliset, sesongin mukaiset raaka-aineet ovat keskiössä. Lautasella maistuvat lähimetsien ja -tilojen puhtaat maut, yksinkertaisesti ja huolella valmistettuina. Ateria käynnistyy jaettavilla alkupaloilla – kolmella annoksella – jatkuu pääruokaan ja huipentuu makeaan.
Kattaus on klo 12:00. Ateljén tarjoilut ovat saatavilla gluteenittomina ja maidottomina. Kaikki varauksen yhteydessä ennakkoon ilmoitetut allergiat sekä erityisruokavaliot huomioidaan.
SAMPLE MENU:
Tomaatteja, basilikaa ja tervaa
Villiyrttisalaattia, mansikoita ja Syrjähyppy-juustoa
Leipää, oliiviöljyä ja pinkkiä balsamicoa
***
Risotto del giorno – pesce o vegano
***
Jäähdytettyjä hunajamarjoja ja kuumaa valkosuklaakastiketta
Supernatura Tea
Kahvia
